蛤蟆油的功效与作用及禁忌

蛤蟆油的功效与作用
蛤蟆油的功效
  《本草纲目》记载“性温、归肺、养阴润肺、补虚退热”  
 
  【功能】 开胃,理气,滋阴养颜。
 
  【适宜人群】 适用于面黄枯瘦,不思饮食,体弱,吐血,盗汗,女子性功能低下等症。
 
  【功效】哈蟆油大补,能提高身体免疫力。据研究,哈蟆油还有很多功能,男女老少皆宜。女性食用,可以美容养颜,滋阴养肝,调补内分泌,延缓衰老 ;男朋友食用,可抗疲劳,滋阴壮阳,补肾益精。是可信赖的抗衰老和提高免疫力的调节剂。
 
  《中药大辞典》记载:“哈蟆油补肾益精、润肺养阴,治病后虚弱,肺痨咳嗽吐血,盗汗。”
 
  《辽宁主要药材》记载:“哈蟆油补虚、解痨热、治身体衰弱、产后气虚百病。”
 
  《药物学》记载:“哈蟆油润肺、生津、医疗应用为滋养强壮剂………为身体衰弱之补 品。 ”
 
  《中药志》记载:“哈蟆油补虚、退热,治体虚精力不足。”
 
  《桦甸县志》卷六记载:“哈蟆油― 田鸡等与蛙一致,惟背明黑,腹或黄或黑,是……生有粘质物与其腹中。人所珍视,称为田鸡油(哈蟆油)。清时岁取入贡。
 
  现代药典概述:《药典》 2000 年版一部记载:哈蟆油补肾益精、养阴润肺,用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足,心悸失眠、盗汗不止,痨嗽咳血。”
 
 
蛤蟆油的作用:
 
  一、对肺虚久咳、慢性支气管炎、肺气肿、肺心症等引起的哮喘者及对需要放疗、化疗的肿瘤患者可迅速补充高蛋白,增加白细胞恢复体力。
 
  二、心悸失眠,精神不足,神经衰弱,记忆力减退、心慌气短,阴虚体弱,神疲乏力,盗汗不止,有明显的抗疲劳作用增加机体血氧利用率,降低耗氧量,从而增强机体活力和应激状态下的保护作用。对年老体弱,有良好的滋补作用
 
  三、延缓衰老、滋阴养颜对中年女性有调整内分泌、加速新陈代谢、以内养外、使皮肤细腻、减皱有光泽增加弹性、养颜润肤,延长青春期的显著作用。蛙油中含有大量消炎、抗菌防腐的复合多肽,这种物质能保持皮肤的胶原蛋白,使皮肤细胞内外水分保持平衡,保持肌肤光洁、细嫩、从而润肤、美容、延缓衰老。对于治疗更年期综合症有较好的疗效
 
  四、专治肾虚气弱、精力耗损,精血不足,身体虚弱,有养肺滋肾之特效
 
  五、产后体虚,妇产出血、产后缺乳
 
  六、对病后失调,久病体弱多病者有奇效
 
  七、连续一段时间服用本品,能明显降低血脂,磷脂结构中亲水性基因和亲油性基因,可以消除血管壁沉积的脂类物质,使血管中血流量增大,改善微循环,对于冠心病,心律不齐及并发症有辅助治疗作用。
 
中医功能:1.补血壮体安神 2.美容养颜抗衰老 3.补肾延年益寿 4.平喘润肺抗疲
 
蛤蟆油的营养价值
  实验室鉴定,道地哈蟆油药材内含的一般天然营养成份主要包括:粗蛋白、粗脂肪、灰分、无氮浸出物等;其中粗蛋白含量约占 50% 以上,粗脂肪含量约占 5% 以下,无氮浸出物含量约占 30% 左右,灰分含量约占 10% 左右,水分含量约占 2% 以下等。
 
  经科学方法检测,其灰分中含有的天然微量元素包括:钙、锰、铁、铜、锌、磷、钠、钾、镁、硒、锶、铬、钼等。
 
氨基酸
  经氨基酸定性分析方法测定,其内含包括八种必需氨基酸在内的多种天然成分的氨基酸:色氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、颉氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、组氨酸、精氨酸、甘氨酸、胱氨酸、酪氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸、氨、丝氨酸、脯氨酸等。
 
脂溶性成分
  经科学的定性分析方法测定,其无氮浸出物主要包括以下脂溶性成分:多种天然维生素:维生素 D 、维生素 E 、维生素 A 等;多种天然动物类雌雄激素:雌二醇、睾酮、孕酮等。
 
  哈士蟆油是珍贵的滋补品,营养成分不亚于人参、燕窝、冬虫夏草等。干品须经涨发后使用。在烹调中多作主料使用,适宜于氽、蒸、炖等烹调方法.如清汤哈士蟆、木瓜炖雪蛤、冰糖红枣炖雪蛤等。
 
蛤蟆油的食用方法
蛤蟆油家常做法
  1.冰糖雪蛤膏
 
  材料:蛤蟆油三钱、鹌鹑蛋六只,大枣十枚,西洋参一钱,冰糖、清水适量。
 
  做法:蛤蟆油清水浸发(约5小时),捡净。清水烧开后,加入蛤蟆油炖半小时左右,再加入红枣、西洋参片、鹌鹑蛋(已蒸熟去壳),最后加入冰糖,炖至糖溶即可。
 
  2.蛤蟆油银耳羹
 
  材料:蛤蟆油三钱,银耳四钱,红枣八枚。
 
  做法:蛤蟆油清水浸发,捡净,一起加清水、红枣、冰糖适量炖服。
 
  3.老椰子鲜奶炖雪蛤
 
  原料:椰子、雪蛤油、冰糖、鲜奶。
 
  做法:1、先用温水将雪蛤油泡开,洗净,然后加入少许姜片煮开,捞起滤干。2、将滤干的雪蛤膏加入清水炖约3个小时。 3、将椰子盖破开,倒出一些椰汁,再加入鲜奶和炖好的雪蛤膏、冰糖,再炖10分钟即可食用。
 
  功效:雪蛤膏是一种名贵补品,有强身养颜滋阴润肺的作用,也对神经衰弱者有滋补功效。椰子补虚益气,鲜奶清润。几样材料结合,可润肺益气,非常适合烟酒过多熬夜人士。
 
  4.菠萝雪蛤的做法:
 
  基本特点: 清热滋阴润肺
 
  基本材料: 蛤蟆油15克,菠萝罐头1个,白糖250克。 
 
  制 法 : 蛤蟆油用水泡发,择去杂物,放入暖水瓶中,用40度热水泡4小时,取出备用。锅内加清水500毫升,放入白糖、蛤蟆油,烧沸后改小火煮10分钟,将菠萝切小块下入锅内,烧沸即可。
 
  功 效:清热滋阴润肺。
 
  用 法: 每日1次食完,每周2次。
 
  应 用 : 适用于肺胃有热,口渴咽干,夜间盗汗者。
 
其他吃法
  1.人参蛤蟆油将人参(生晒参或红参)水煎,过滤出水煎液,冷却后用来浸泡蛤蟆油。泡开之哈士蟆油加适量糖(亦可不加),放入锅内蒸熟,冷却后服用。人参哈蟆油具有人参和蛤蟆油双重营养保健作用,是比较好的哈士蟆油食用方法。
 
  2.凉拌蛤蟆油哈士蟆油泡开蒸熟冷却后,加入酱油、辣椒粉、醋、糖、味精等调味品,拌匀后作为凉拌菜或小菜,早餐食用。凉拌蛤蟆油没有腥味,适合一些不愿吃甜食的人。
 
  3.蛤蟆油菜汤在汤菜里加哈蟆油增加营养价值,调整口味。菜汤、肉汤均可加入蛤蟆油,汤菜需在烧好之后加入蛤蟆油。
 
  4.蛤蟆油米粥小米、大米及其他米类做成米粥,在粥熟之后加入泡开之蛤蟆油,煮10分钟,即成蛤蟆油粥。蛤蟆油粥能增加粥饭的营养,又能改变哈蟆油的适口性。
 
  5.蛤蟆油筋饼泡开哈蟆油,用纱布包紧挤压过滤,使哈蟆油变成细碎胶冻块,加入面粉揉均匀,制成筋饼营养好,松软可口。
 
  6.蛤蟆油面条用泡开并挤压过滤的蛤蟆油和面,压成面条,韧性大,耐水煮(长时间水煮不会煮碎),食用滑润可口,别有风味。
 
  7.蛤蟆油水饺用泡开并经挤压过滤的蛤蟆油和面,包成水饺,韧性大,耐水煮,吃起来有韧性,又滑润可
 
  8.哈士蟆油凉菜泡开蛤蟆油,经蒸熟后加入各种凉菜中,别有风味。
 
  9.拔丝哈士蟆油泡开蛤蟆油,用蛋清、淀粉挂糊,油炸,挂糖浆,做成风味独特、里软外脆的拔丝哈蟆油。
 
  10.哈士蟆油冰淇淋将哈蟆油泡开,经纱布挤压过滤,除去杂质,使之变成细小胶冻状颗粒,再加入牛奶、蛋黄、糖、淀粉糊等搅拌均匀,倒入冷冻器中,放入冰箱中进行冷冻,即制成营养丰富的蛤蟆油冰淇淋。
 
  11.哈士蟆油酒选用优质白酒,将泡开的蛤蟆油放入酒中,每千克可投入泡开蛤蟆油40克左右,浸泡1周即可饮用。
 
蛤蟆油的禁忌
适应人群
  1.商务智士、政界要员、进取学子、司机、长途旅行者及疲劳者;
 
  2.贫血、先天体质虚弱、年老体质早衰者;
 
  3.孕妇补充营养及产后缺乳,更年期妇女;
 
  4.思虑过度、心神失养、烦躁、夜睡不佳,失眠多梦者;
 
  5.大病后、大手术后、功能失调者;
 
  6.肺虚久咳、慢性支气管炎、肺气肿、肺心症等引起的哮喘者;
 
  7.对需放疗、化疗的肿瘤患者可迅速补充高蛋白,增加白细胞恢复体力;
 
禁忌
  严重糖尿病、肺胃虚寒、腹泻者不宜服用
 
副作用
  14岁以下的孩子是不能够吃雪蛤的,吃了会有副作用。偶尔有的人,吃了会有些副作用,比如说过敏,身子有小红疙瘩,这个情况建议就停止雪蛤吧。(这个时候建议吃雪蛤软胶囊,含有50%雪蛤蟆油含量和钙锌镁等各种营养元素,而且有抗敏的作用。)还有就是孕妇不要吃雪蛤,女人在妊娠期间是不宜补充的这类营养品。还有,大家都知道肿瘤化疗患者,吃雪蛤可以迅速的补充高蛋白,为患者补充体力和营养,还可以有效的抑制和缓解癌细胞的扩散。患有乳腺癌和子宫癌的女性是坚决不能补充雪蛤的,这样反而会影响病情的加重。

















扩展脐带血的价值毋庸置疑,
 
  但是存储途径仍需要完善。
 
  这几年,“私人脐带血库”的名词经常在媒体上出现,年轻的爸爸妈妈们应该不会感到陌生。笔者身边就有亲戚、朋友在生宝宝时交了钱为宝宝保存脐带血,算是买了一份“保险”。
 
  笔者也有考虑过这方面的事情,作为一名学术派的准妈妈,笔者对于“脐带血库”始终存有几个疑问:
 
  私人血库和国家公共血库,哪个好?
 
  保存条件有什么要求?
 
  目前哪些机构有技术资质?
 
  脐带血的有效期是多长?
 
  在阅读了大量的相关资料后,笔者学习到很多,尤其受益于清华大学、杜克大学癌症生物学博士李治中的《癌症真相》这本书,里面就提到了这个实际的问题:应该给宝宝存脐带血吗?
 
  今天的文章里,笔者将跟大家分享所学所得,分享来自这位科学家值得借鉴的一些专业观点。
 
  
 
  脐带血的巨大优势
 
  脐带血之所以受到科学家和医生重视,是因为它确实非常有用。
 
  脐带血和骨髓一样,含有大量的造血干细胞,因此可以被用于造血干细胞移植,和骨髓移植相比,脐带血有两个巨大优势:
 
  1、脐带血天然存在,获取脐带血无须单独手术,比起找志愿者捐赠骨髓来说要简单太多。
 
  2、脐带血配型成功的概率远远高于骨髓配型。骨髓里的干细胞配型是8位的,移植成功通常需要8/8完美配型;脐带血的干细胞配型是6位,只需要5/6配型。
 
  捐献公共脐带血库OR花钱保存私人脐带血库?
 
  
 
  脐带血的价值不容置疑,但是大家普遍不知道的一个真相是,那些接受脐带血被治愈的患者中,有99.99%的人接受的都是别人的脐带血。
 
  因此保存脐带血有必要,但捐献给公共脐带血库比起私人保存脐带血而言有更大的作用。
 
  权威的美国血液与骨髓移植学会专门发布过《脐带血使用指南》,里面清楚地表明了科学界和医学界的主流态度:
 
  1、鼓励和提倡所有人尽可能免费捐献脐带血给公共脐带血库。
 
  2、根据研究,在小孩出生后20年内需要用到自己脐带血的概率极低,仅为0.0005%~0.04%,因此,不推荐健康家庭保存私人脐带血。
 
  如果新生儿有兄弟姐妹患有重大疾病,需要干细胞移植,或者新生儿的父母一方患有重大疾病,需要干细胞移植,且基因检测表明婴儿和患病父母配型一致,在上述两种情况下,我们鼓励私人保存脐带血。
 
  简单地说,就是大家应该都把脐带血免费捐给公共脐带血库,除非家里已经有患者,不然就不要额外花钱将宝宝的脐带血存到私人脐带血库。
 
  私人脐带血存在的几大问题
 
  1、基因突变导致的血液疾病,突变在怀孕阶段已经发生,患者出生时的脐带血里已包含了突变癌细胞。
 
  在这种情况下,使用自身的脐带血进行移植没有意义。事实上,医学上已知使用自身脐带血治愈白血病成功率极低。
 
  2、用异体脐带血治疗白血病比用自体脐带血效果更好。
 
  癌细胞之所以能在患者身上生长,是因为癌细胞进化出了机制来躲避患者自身的免疫细胞,因此患者自己脐带血里的免疫细胞也无法识别癌细胞。
 
  异体干细胞植入产生的异体免疫细胞识别并消除残余癌细胞能力很强,可以达到移植物抗肿瘤效应。
 
  
 
  3、脐带血往往只有几十毫升,干细胞移植需要的细胞数量和患者体形成正比,脐带血移植正常情况下只能用于婴儿或者几岁的儿童。因此,存脐带血并不是一个长期保险。
 
  4、脐带血的提取、转移和保存是高技术活,对人员和硬件要求都很高。只要污染一次或者断电一次,所有细胞就作废没法继续使用。
 
  很多私人脐带血库,根本就没有资质和条件来保证脐带血的安全和健康,如果真的要存私人血库,建议大家好好考察保存条件和资质。
 
  目前,经过国家批准的正规合法的脐带血库只有7家。
 
  
 
  捐献过程中的诸多问题
 
  作为一名医务工作者,临床工作中深知中国血库永远不够、中国脐带血的配型率非常之低。
 
  由于笔者之前做的科研课题也是血液肿瘤这个入口的,知道脐带血移植比骨髓移植的成功率更高,所以想做一点公益的事情。加上读完各种专业资料后,更坚定了要捐献公共脐带血库的决心。
 
  于是笔者联系了上海脐带血造血干细胞库,想捐献脐带血。但这段亲身经历让我真心觉得在中国做一件公益是麻烦的事情,也是一件很难激励群众去参与的事情。
 
  
 
  1、国家批准正规合法的脐带血库只有7家,上海只有一家,找起来不容易;
 
  2、点进网站,都是政策类,更新也很迟缓,国外捐献网站很多分享案例,两者对比,国内的真的显得冷冰冰;
 
  3、打电话咨询,告知想捐献的话,需要自己去虹桥路带上证明健康的资料,自己领回一套器具;
 
  4、在分娩时,产妇必须要叮嘱医生记得及时采血;
 
  5、分娩后,产妇或者家属打电话通知脐带血库来拿脐带血。
 
  6、我说这个过程听起来有点麻烦,能不能提个建议:“生产过程很辛苦可能还很忙乱,如果别人公益捐献,是不是最好优化一下流程,让大家更方便更愿意地去捐献?”话大概说了半句没讲全,电话那头就表示比较不想听了,生硬地打断说“知道了,我们会反映的”。
 
  至此,笔者产生了不去捐献的念头。上网继续查资料,详读报道《国之声十周年:揭开上海脐血库经营内幕》。中国公益事业那么难推进,是有很多程序上的问题,也涉及公信力的问题。
 
  虽然抱着一颗想捐献、做公益的心,但是由于这不够人性化的流程设计,也大大阻碍了事情的进展。
 
  写这篇文章,和大家分享笔者当时的心情。未来是不是真的能捐献成功,以后笔者会再与大家分享。阅读:
 

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